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Renaissance Blanc
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Cette cuvée est composée à 100 % de Sauvignon.
Après des vendanges à la main et un tri effectué dans les vignes, le jus est mis en barrique pour la fermentation alcoolique.
Cette cuvée est élevée sur lies fines durant 6 mois.
Un nez frais de pamplemousse et d'ananas, et une bouche généreuse avec une bonne longueur se marieront admirablement sur les poissons, les viandes blanches, les volailes en sauce blanche et les fromages de chèvre.
Après des vendanges à la main et un tri effectué dans les vignes, le jus est mis en barrique pour la fermentation alcoolique.
Cette cuvée est élevée sur lies fines durant 6 mois.
Un nez frais de pamplemousse et d'ananas, et une bouche généreuse avec une bonne longueur se marieront admirablement sur les poissons, les viandes blanches, les volailes en sauce blanche et les fromages de chèvre.