LE DOMAINE DE CRANSAC
UN TERROIR EXCEPTIONNEL : LE FRONTONNAIS
Le domaine de CRANSAC est situé au cœur historique du FRONTONNAIS, magnifique terroir viticole historique cultivé depuis le Ve siècle sur les anciennes terrasses du Tarn.
Au XII è siècle, la viticulture locale, alors propriété des Chevaliers de l’Ordre de St Jean de Jérusalem devenu ensuite Ordre de Malte, acquiert son caractère spécifique par l’introduction du cépage « la Négrette » si difficile et capricieux à travailler. Seul le Frontonnais réussira durablement à le cultiver et à l’acclimater au fil des siècles.
Les qualités de ce terroir viticole et les efforts de ses vignerons se verront reconnus et récompensés en 1975 par l’obtention de l’Appellation d’Origine Contrôlée FRONTON.
L’UN DES PLUS VIEUX DOMAINES DE FRONTON
Le château CRANSAC fût construit au XVII è siècle ; à l’époque, il portait le nom du lieu-dit Beauven.
Pris d’assaut en 1624 lors des guerres de religion, le château est pillé mais sauvé des flammes grâce à sa propriétaire Germaine de Milanois, qui, entourée de ses 4 petites filles, supplie l’assaillant d’épargner sa demeure. Seuls la garnison et son châtelain Claude de Milanois, Sieur de Beauven, seront retenus prisonniers.
C’est en 1882, sur les actes de transfert de la propriété, que le nom de Beauven fait place à celui de CRANSAC, nom de l’ancienne famille historique propriétaire du château.
Aujourd’hui, le domaine de CRANSAC s’étend sur 150 ha de prairies, forêts, céréales et plus de 40 ha de vignobles.
LA RENAISSANCE DU VIN CHATEAU CRANSAC
En 1868 , Mr Douladoure, alors propriétaire, présente pour la première fois son vin rouge élevé sur le domaine au Concours Agricole de Toulouse, millésimes 1851, 1854, 1859, 1861, 1866 et 1867. L’expérience est renouvelée en 1893 et 1894 par le propriétaire Mr Garrigues. Le vin est primé en 1985 par la Société d’Agriculture de la Haute-Garonne.
Puis, malgré la production continue mais irrégulière, l’on n’entend plus parler du CHATEAU CRANSAC.
Depuis quelques années, des efforts particuliers ont été menés pour renouer avec la tradition et l’authenticité du vignoble CHATEAU CRANSAC, en cultivant la vigne dans l’objectif de la qualité et du respect de la nature et de l’environnement.
En 2004, la première cuvée embouteillée dans le nouveau chai obtient la Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris.
Elle porte le nom de «Cuvée Renaissance», en souvenir de ceux qui, avant nous, ont fait de CHATEAU CRANSAC un site dédié à l’amour de la vigne.
News
PORTES OUVERTES CHATEAU CRANSAC 2012 27/04/2012 11:23
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Le dimanche 20 mai 2012 de 10h à 18h, nous vous accueillons à l'occasion de nos 3ème Portes Ouverte au Château Cransac.
Cette année, nous organisons une randonnée pédestre, la visite commentée du vignoble et la présentation des chais. Lors de notre cocktail dégustation l?Ecole de Musique de Fronton réalisera un concert. Nous accueillerons des producteurs locaux (éleveur de saumons, producteurs de légumes BIO, fromager) et réaliserons les différents mariages avec nos produits.
Vous pourrez admirer par la même occasion la très belle exposition de Marie-Laure BOUYSSET-PAULIN sur ses collages.
N?hésitez pas à venir découvrir ou redécouvrir le Château Cransac.
Marie-Laure BOUYSSET-PAULIN PRESENTE SES COLLAGES 26/04/2012 11:29
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Marie-Laure Bouysset-Paulin est une jeune femme originaire de Bouloc.
Du lundi 07 mai au 30 juin 2012 elle vous présente ses nouvelles créations réalisées à partir de collages et de peintures.
Nous vous invitons à venir découvrir cette artiste au Château Cransac.
Château Cransac Tradition rosé 2011 AOC Fronton 8/03/2012 14:05
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Amateur de rosé ?
Notre cuvée Château Cransac Tradition rosé 2011 AOC Fronton est de sortie.
Cette cuvée, revêtue d'une médaille au concours général agricole de Paris 2012, est aromatique, d'une couleur claire.
Elle annonce les beaux jours.
N'hésitez à venir la découvrir !!!
Le Château Cransac tout en médailles ! 26/02/2011 15:58
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La sortie des nouveaux millésimes, est l'occasion de participer aux différents concours nationaux et internationaux. Pour cette nouvelle année, déjà quelques médailles viennent récompenser nos différentes cuvées.
Château Cransac « Tradition et Privilège rosé » 2010 AOC Fronton, médaille d'Argent au Concours des Vins du Sud-Ouest 2011, médaille d'Argent aux Vinalies Internationales, médaille d'Argent au concours des Vins de Lyon 2011, médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants 2011.
Château Cransac « N Résolument Négrette » 2010 AOC Fronton, médaille d'Or au Concours des Vins du Sud-Ouest 2011.
« Renaissance Blanc » 2010 VDP Comté Tolosan, médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2011.
Château Cransac "Renaissance" 2009 AOC Fronton médaille de Bronze au concours des Vins de Lyon 2011. Par contre ce produit n'est pas encore mis en bouteille.
Beaucoup d'autres concours doivent se dérouler dans les prochaines semaines, nous espérons avoir d'autres médailles...
Initiation à la dégustation, Dégustation vins fromages et charcuteries 25/10/2010 11:53
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Nous vous proposons une soirée « Dégustation Vins Fromages ». Le mariage de 7 fromages affinés et des 7 vins du domaine vous est proposé, accompagné d'un pain spécial. Durant le repas, les vins seront commentés par un membre de l'équipe du Château Cransac, qui vous initiera à la dégustation.
Un plateau de légumes fraîcheurs avec ses sauces, accompagnera ce repas convivial.
Pour le dessert un assortiment de fruits de saison vous est proposé en association avec le Renaissance Blanc Doux VDT de France.
Le café vous sera offert en fin de repas.
Ouvert à tous, tarif 28.50 euros TTC par personne pour la formule simple, 32.00 euros TTC par personne avec supplément charcuterie artisanale.
Réception à partir de 8 personnes jusqu'à 24 personnes.
Réservation minimum 15 jours à l'avance.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération