LE DOMAINE DE CRANSAC
UN TERROIR EXCEPTIONNEL : LE FRONTONNAIS
Le domaine de CRANSAC est situé au cœur historique du FRONTONNAIS, magnifique terroir viticole historique cultivé depuis le Ve siècle sur les anciennes terrasses du Tarn.
Au XII è siècle, la viticulture locale, alors propriété des Chevaliers de l’Ordre de St Jean de Jérusalem devenu ensuite Ordre de Malte, acquiert son caractère spécifique par l’introduction du cépage « la Négrette » si difficile et capricieux à travailler. Seul le Frontonnais réussira durablement à le cultiver et à l’acclimater au fil des siècles.
Les qualités de ce terroir viticole et les efforts de ses vignerons se verront reconnus et récompensés en 1975 par l’obtention de l’Appellation d’Origine Contrôlée FRONTON.
L’UN DES PLUS VIEUX DOMAINES DE FRONTON
Le château CRANSAC fût construit au XVII è siècle ; à l’époque, il portait le nom du lieu-dit Beauven.
Pris d’assaut en 1624 lors des guerres de religion, le château est pillé mais sauvé des flammes grâce à sa propriétaire Germaine de Milanois, qui, entourée de ses 4 petites filles, supplie l’assaillant d’épargner sa demeure. Seuls la garnison et son châtelain Claude de Milanois, Sieur de Beauven, seront retenus prisonniers.
C’est en 1882, sur les actes de transfert de la propriété, que le nom de Beauven fait place à celui de CRANSAC, nom de l’ancienne famille historique propriétaire du château.
Aujourd’hui, le domaine de CRANSAC s’étend sur 150 ha de prairies, forêts, céréales et plus de 40 ha de vignobles.
LA RENAISSANCE DU VIN CHATEAU CRANSAC
En 1868 , Mr Douladoure, alors propriétaire, présente pour la première fois son vin rouge élevé sur le domaine au Concours Agricole de Toulouse, millésimes 1851, 1854, 1859, 1861, 1866 et 1867. L’expérience est renouvelée en 1893 et 1894 par le propriétaire Mr Garrigues. Le vin est primé en 1985 par la Société d’Agriculture de la Haute-Garonne.
Puis, malgré la production continue mais irrégulière, l’on n’entend plus parler du CHATEAU CRANSAC.
Depuis quelques années, des efforts particuliers ont été menés pour renouer avec la tradition et l’authenticité du vignoble CHATEAU CRANSAC, en cultivant la vigne dans l’objectif de la qualité et du respect de la nature et de l’environnement.
En 2004, la première cuvée embouteillée dans le nouveau chai obtient la Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris.
Elle porte le nom de «Cuvée Renaissance», en souvenir de ceux qui, avant nous, ont fait de CHATEAU CRANSAC un site dédié à l’amour de la vigne.
News
Le Rosé à l'honneur !!! 13/03/2009 21:03
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Pour fêter l'arrivée des beaux jours, le Château Cransac Tradition rosé 2007 AOC Fronton est à l'honneur.
Pour 2 cartons achetés, nous vous offrons le 3ème.
Offre valable du 12 mars au 30 avril 2009 dans la limite des stocks disponibles.
Cadeaux de fin d'année 17/12/2008 21:15
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Chères clients voici l'heure des derniers achats pour vos cadeaux de Noël. Envie de faire plaisir, de faire découvrir votre vin préfèré à vos amis, votre famille, nous vous proposons des paniers "gourmands" (chocolats, vins, conserves de nos régions ...).
Faites votre choix.
Toute l'équipe du Château Cransac vous souhaites de trés bonnes fêtes de fin d'année.
Association Goûts et Terroirs 17/09/2008 19:43
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Goûts et Terroirs est une association loi 1901 ayant pour but de promouvoir le vin, l?histoire,la gastronomie, les terroirs en favorisant la communication et la culture des produits par des actions d?animations et d?événements.
Goûts et Terroirs tisse des liens entre producteurs, distributeurs et consommateurs autour de prestations ludiques pédagogiques et conviviales.
Les activités de l'association :
Apprentissage de la dégustation
Repas
Conférences
Accompagnement et organisations d?événements
Excursions visites et voyages.
Formations professionnnelles
Services Marketing
Vous pouvez consulter le site Internet sur www.gouts-terroirs.net
Musée des vieux outils de la vigne 16/09/2008 23:24
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L'assoication Patrimoine du Frontonnais,c'est installer au CHâteau Cransac.
Sur cette exposition l'esprit des anciens vignerons plane. Vous pouvez venir admirer des sulfateuses, pressoir, anciennes robinetteries, "fessous" et pinces à sarments. Ces anciens outils sont entièrement restaurés, temoins d'une époque quasi-révolue.
En continuant par la visite de notre chai, vous pourrez constater l'évolution des méthodes et des outils.
Bonne visite.
Interview d'une restauratrice de Montauban 6/08/2008 19:01
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Béatrice Encausse dirige Les Délices Gascon rue des Carmes à Montauban. Cette épicerie fine, nous régale les midis avec différentes formules de déjeuner. Béatrice nous parle de notre cuvée Renaissance Blanc VDP Comté Tolosan :
"C'est un blanc généreux, avec des arômes d'agrumes comme le pamplemousse mais aussi de fleurs blanches. Sa bouche est ronde et acidulée.
Je le conseille sur une de mes spécialités "Le Croq Foie Gras" (tranche de pain de mie et escalope de foie gras cuis)".
Dans la boutique, nous retrouvons le Château Cransac Renaissance rouge et sur les tables de ce restaurant convivial les Château Cransac Traidtion rouge et rosé. Béatrice a eu un coup de coeur pour notre cuvée Tradition Rosé AOC Fronton, elle la propose avec ses généreuses salades gourmandes.
Cette épicerie fine et cave à vins, fait parti des bonnes adresses de Montauban. A découvrir.